Les essentiels du centre & sud en famille 12 jours

Après le petit déjeuner, départ pour un tour d’orientation dans le centre de la ville - «Saigon colonial» :

• La cathédrale de Notre Dame et la Poste centrale (construites sur les plans de Gustave Eiffel).
• Le Siège du Comité Populaire de HCM ville - l’ancienne Mairie Centrale, le plus bel édifice colonial de la ville.
• Le musée de la Médecine Traditionnelle du Vietnam  -  trésor de documents, d’objets et d’instruments d'une grande variété liés à la médecine locale.

Après- midi, excursion vers les tunnels souterrains de Cu Chi situés en banlieue de la ville. À l’arrivée, descente sous terre pour découvrir un monde pittoresque : les tunnels d’une longueur : 200 km, largeur : 70 cm, hauteur : 90 cm, abritant plusieurs salles de réunions, salles de cuisine, hôpitaux... Remontée sur terre puis retour à Ho Chi Minh vers fin de l’après-midi.

Un site historique situé en banlieue de Ho Chi Minh-Ville (à environ une heure de route). C'est un lieu emblématique qui a été le théâtre de féroces affrontements entre les guérillas communistes et les soldats américains pendant les années de guerre de 1954 à 1975.

Nuit à l’hôtel.

Départ pour le delta du Mékong, un territoire mi terrien, mi aquatique à l’extrême sud du pays.

Prenant sa source dans la gigantesque chaîne de l'Himalaya, le Mékong traverse cinq pays en amont de l'Asie du Sud-Est (Chine, Birmanie, Thaïlande, Cambodge, Laos) avant de se jeter dans l'océan Pacifique sur le territoire vietnamien. Ce fleuve a façonné dans la partie méridionale du pays un vaste et fertile delta connu sous le nom de "delta du Mékong".

Arrivée à Ben Tre, la grosse bourgade située au cœur des bras septentrionaux du fleuve. Balade en bateau sur les rivières afin de rejoindre Mo Cay, une petite région rurale encore peu touristique très connue pour son commerce de coco et la fabrication des produits de coco : noix de coco, fil de coco, charbon actif de coco…

Balade à vélo ou Xe loi (cyclo motorisé) sur l’île verdoyante abondamment couverte de plantations de cocotiers. L’itinéraire, à l’écart du tourisme de masse, vous emmène dans de petits chemins, sous l’ombre des cocotiers, qui offrent un paysage particulièrement poétique. Arrêt dans des exploitations pour y observer la fabrication de sucreries et de balais coco.

Poursuite avec une balade en petite barque à rames à travers les arroyos entourés par des palmiers d'eau, afin de s’imprégner de la vie quotidienne du delta. Visite de la maison traditionnelle de M. Van, dégustation de spécialités locales faites par sa femme : confiture de noix de coco, thé au miel et pollen… et belles rencontres avec la population locale.

Après-midi, route pour Giong Trom à travers des plantations de cocotiers et des multitudes canaux liés au grand Mékong.

Installation dans un charmant lodge situé au bord de la rivière Ham Luong. Participation à la pêche avec les hôtes.

Temps libre pour une relaxation dans un cadre paisible avec possibilité d’assister au coucher du soleil.

Le soir, participation à la préparation du diner avec vos hôtes : le Banh Xeo - la crêpe ou galette vietnamienne.

Nuit au lodge.

Balade à vélo au cœur du pays du coco sur de petits chemins ombragés jusqu’à l’île de Oc. L'île d'Oc est la plus grande île sur la rivière Ham Luong. Elle abrite des paysages somptueux, avec des jardins de fruits fertiles, des rangées de coco vertes et la vie paisible des habitants du sud. Cette balade vous permettra de découvrir la vie quotidienne des habitants locaux, leurs activités artisanales, en visitant un petit marché local et une fabrique de décorticage de noix de coco.

L’après-midi, route pour Tra Vinh en traversant des grands bras du Mékong : Ham Luong et Co Chien, itinéraire offrant des beaux panoramas très verdoyants et ruraux du delta.

Arrivée à Tra Vinh, jolie petite ville située en aval du Mékong comme une péninsule (cette ville est largement peuplée par les Khmer - cambodgiens et reste encore très peu touristique).

Visite du musée culturel Khmer et de la pagode Âng (ou pagode Angkor Ajaborey)- ancienne pagode d’architecture Khmère entourés par des centaines d’arbres séculaires. Construite au Xe siècle et restaurée en 1842, la plus vieille pagode de Trà Vinh, possède une architecture unique, qui mélange harmonieusement la décoration typique des Khmers au Vietnam et ceux d’Angkor au Cambodge.

Fin de l’après-midi, continuation pour Can Tho - chef-lieu du delta, situé sur la rive droite du bras méridional du Mékong.

Nuit à l’hôtel.

Réveil de bonne heure, salutation des hôtes puis transfert à Can Tho, chef-lieu du delta, situé sur la rive droite du bras méridional du Mékong. À l’arrivée, montée à bord d’un bateau pour une balade sur le Mékong. Visite du marché flottant de Cai Rang, spectaculaire avec ses couleurs et son assemblement de nombreux bateaux chargés de fruits et légumes, et tout autre type de marchandises. Découverte du très original «commerce  fluvial» des habitants de la région Mékong.

Débarquement pour une visite du marché terrestre An Binh situé en face de Cai Rang, l’occasion de faire une comparaison intéressante entre le marché flottant et terrestre.

Retour à Ho Chi Minh ville, envol pour Hue, vieille ville portuaire du Centre.

Nuit à Hue.

Après le petit déjeuner, départ pour un tour de ville de Hue (Hue étant la dernière capitale impériale du Vietnam 1802 -1945) :

• La Cité Impériale, résidence et lieu de travail des 13 rois Nguyen pendant 143 ans : la porte du Midi, la citadelle pourpre interdite, le palais de la paix, le pavillon de lecture royal, les temples de la dynastie Nguyen, le théâtre traditionnel...
• Le mausolée de Gia Long - fondateur de la dynastie de Nguyen, un des deux premiers fondateurs de la «spéciale» relation Franco -Vietnamien  (l’autre prêtre français : Mgr Pigneau de Béhaine) ou le mausolée de Minh Mang - l'Empereur très connu pour avoir été le père de 142 enfants avec 43 concubines. 
• Le village Phu Mong avec des maisons-jardin - un élément constitutif de l'identité impériale de Hue.
• La pagode de Thien Mu, la plus belle et la plus visitée pagode de Hue ou la très tranquille pagode Tu Hieu où  se trouvent des tombeaux des eunuques de la dynastie Nguyen. Selon l’heure, possibilité de voir la séance de prières des bonzes.
• Le marché de Dong Ba, le plus grand et ancien de Hue, où se vendent des spécialités locales: chapeaux coniques, robes tuniques....

Nuit à l'hôtel à Hue.

Journée d’excursion à la découverte des villages et des pagodes aux environs de Hue.

Embarquement à un bateau pour une promenade vers l’amont de la paisible rivière des Parfums. Arrêt au village de Thuy Bieu spécialisé dans la plantation de pamplemousses reconnus pour leur qualité. Balade à vélo autour du village Thuy Bieu, sur les chemins ombragés par des milliers pamplemoussiers, fruitiers…l’occasion de vous imprégner de la nature sereine et verdoyante. Installation chez une famille paysanne, rencontre avec les hôtes. Participation à la préparation du déjeuner, dégustation des plats cuisinés par vous-même. 

Prenant sa source dans la cordillère de Truong Son (une longue chaîne de montagnes longeant la frontière entre le Laos et le Vietnam), cette rivière traverse paisiblement la ville de Hué. Les tombeaux des rois, les pagodes et les temples situés sur ses rives font de cette rivière le symbole et l'âme de l'ancienne capitale impériale de Hué.

Après-midi, transfert en voiture au village Sinh qui est connu pour la fabrication des estampes. Selon des pratiques locales, les estampes du village Sinh sont utilisées comme des offrandes à mettre sur des autels, dans des rites quotidiennes avant d’être brûlées pour des âmes, des saints… Balade à pied autour du village, arrêt chez M. Phuoc, l’artiste de 60 ans de métier, découverte des étapes de la fabrication des estampes puis initiation aux techniques traditionnelles.

Poursuite de la visite avec le village de Thanh Tien qui se spécialise dans la fabrication des fleurs en papier. Ce métier datant de 400 ans se transfère de génération en génération jusqu’aujourd’hui. Ici, toute sorte de fleurs (lotus, rose, tubéreuse, tournesol…) sont reproduites en papier, bambou et d’autres matières locales. On a vraiment du mal à distinguer la vraie de la fausse. Visite d’une fabrique pour comprendre le travail de très habiles artisans.

Retour à Hue, le reste de la journée libre pour du repos.

Nuit à l'hôtel.

Départ par la route pour Hoi An, petite vielle ville située à 150 km au sud de Hue. L’itinéraire hors des sentiers battus passant par la côte littorale sauvage de la mer orientale, de très belles baies de l’eau turquoise et la route du Col des Nuages.

Un important col situé entre Hué et Da Nang, qui joue le rôle d'un véritable barrage climatique entre le nord et le sud du pays. Depuis le sommet du col, on peut admirer les magnifiques baies de Lang Co et de Da Nang qui s'étendent à perte de vue.

Arrivée à Hoi An vers midi, installation à l’hôtel.

Après- midi, balade à pied à la découverte de la vielle ville de Hoi An - «la plus charmante ville du Vietnam». Visite de ses principaux centres d’intérêt : 

• Le sanctuaire de Fujian consacré à la déesse protectrice des pêcheurs et marins; 
• La pagode Phuc Thanh, la plus ancienne de Hoi An (1454);
• Le pont japonais construit en 1593, reliant deux quartiers chinois et japonais;
• L’atelier de confection, de l’élevage du vers à soie à la robe terminée!
• Les vieilles ruelles, les anciennes maisons en bois et de nombreuses boutiques et ateliers de soieries et de lanternes;

Nuit à l'hôtel.

Journée d’excursion à vélo à la découverte de la campagne de Hoi An, région paisible et verdoyante située en aval de la rivière de Thu Bon.

Prenant sa source dans la cordillère de Truong Son, la rivière de Thu Bon longe la vieille ville de Hoi An et offre aux touristes de magnifiques balades en bateau pour apprécier la beauté de la vieille ville.

Après le petit-déjeuner, départ pour le village piscicole de Van Lang et la forêt de cocotiers de Bay Mau, cette région entourée par de multiples canaux, des forêts des mangroves, des cocotiers d’eau restant encore très authentiques. L’itinéraire traversant des champs de rizière, de maïs, de maraichers, des hameaux sympathiques, des fabriques d’artisanat et aussi des ateliers de construction de bateau, jonque en bois…vous offrira de beaux arrêts de photos, des visites et rencontres  intéressantes.

Arrivée au village Van Lang, accueil par des bateliers ouverts et gentils puis départ pour une balade en bateau panier rond à travers des rivières bordées des cocotiers. Admiration de beaux paysages, relaxation puis essaie et initiation aux techniques de pêche de crevette exceptionnelles. Débarquement puis installation dans une famille locale, repos et déjeuner avec des bons plats servis par vos hôtes.

Après-midi, continuation vers le village Tra Que, spécialisé dans la culture des légumes organiques. Balade à pied autour des champs, rencontre des paysans et participation ensuite aux activités agricoles : fertilisation des terres, plantation des herbes aromatiques…Au revoir des paysans sympas puis retour à vélo à votre hôtel.

Soirée libre, nuit à l’hôtel au bord de la mer.

02 jours entièrement libres pour votre repos sur les belles et peu touristiques plages de Cua Dai et An Bang qui se trouvent tout près de la vielle ville de Hoi An. 

Possibilité de faire des promenades à vélo vers la campagne environnante où se trouvent plusieurs villages traditionnels (légumes, poterie, menuiserie...).

Nuit à l'hôtel au bord de la mer.

Temps libre jusqu’au transfert à l’aéroport pour le vol vers Ho Chi Minh ville puis vol de retour.

Fin de nos prestations Vietnam en famille en 12 jours !