Cuisine & culture

Les régions montagneuses du nord du Vietnam conservent encore des caractéristiques culturelles anciennes et des paysages majestueux, ce qui en fait une destination incontournable pour les touristes vietnamiens. Alors que les visiteurs explorent la culture montagnarde du nord du Vietnam, des rencontres pleines de spontanéité et chaleureuse avec l’ethnie Hmong, dont l'histoire est richement liée aux montagnes du Vietnam, offriront aux visiteurs des souvenirs inoubliables.

Tet Trung thu a lieu tous les ans le 15 ème jour du 8 ème mois du calendrier lunaire, en septembre ou octobre. Elle se célèbre toujours durant une nuit de pleine lune, ce qui lui vaut le surnom de Fête de la lune ou du Festival de la lune de récoltes.

Au fil des millénaires d’artisanat traditionnel vietnamien, la production de sơn mài, ou la laque vietnamienne, a évolué vers une forme d’art raffinée, célébrée pour son utilisation de ressources naturelles et durables. La laque vietnamienne est souvent synonyme du patrimoine culturel, comme en témoignent des produits esthétiques et des œuvres d’art renommées au Vietnam et dans le monde entier. Continuez à lire pour découvrir l’histoire de la laque vietnamienne et son potentiel infini!

Si vous demandez à quelqu'un ce qu'il faut absolument manger à Saigon, presque tous les Vietnamiens vous répondent : « cơm tấm ». Tout comme le phở est l'emblème culinaire incontesté de Hanoi, le cơm tấm est le symbole culinaire de Ho Chi Minh-Ville, dans le sud du Vietnam. Visiter Ho Chi Minh-Ville sans avoir goûté au cơm tấm, c’est manquer une expérience essentielle du voyage. Qu'est-ce qui rend ce plat si spécial ? Comment un simple plat de riz peut-il incarner l'ensemble de la gastronomie de la plus grande ville du Vietnam ? Rejoignez-moi pour découvrir et savourer la saveur unique de ce délice culinaire.

La fête de la mi-automne est l’une des célébrations les plus importantes du calendrier vietnamien. Pendant cette fête annuelle des récoltes, qui marque la période de l’année où la lune est à son apogée, de nombreuses personnes mangent traditionnellement des gâteaux de lune, des pâtisseries rondes symbolisant la convivialité et la réunion familiale. Bien que la plupart des gâteaux de lune vietnamiens semblent identiques – des pâtisseries rondes au design élaboré – les saveurs des gâteaux de lune sont nombreuses. Des classiques incontournables aux créations modernes, préparez vos papilles à un voyage sucré inoubliable.

Les marionnettes sur l'eau, une forme artistique unique enracinée dans la culture vietnamienne des rizières inondées, ont conquis le cœur des amateurs du monde entier depuis des siècles. Explorez cet art impressionniste du XIe siècle avec nous et découvrez ses origines et ses secrets derrière ces spectacles épiques.